Сообщений в теме: 1144

[Robbert]

Только не надо здесь публиковать рецепт страуса с ананасах.

Бывает, сидишь дома, выходить лень, жрать охота, что-то надо делать, а лень. Или - минут через несколько придёт девушка, нужно покормить, но быстро, чтобы время на еблю осталось.
Каждый на этот случай знает много мелких полезных вещей, очевидных, но не каждому....
Пора поделиться.

Например:
1. Макароны вовсе необязательно варить и стряхивать на дурхшлаг. Достаточно покипятить их на сковородке минут пять в небольшом количестве воды (которая через пять минут сама выкипит)
2. Мясо жарится не полчаса и не час, а десять минут (если немороженое).
Кусок толщиной с мизинец кинуть на сковородку, жарить на сильном огне минут шесть-семь, поглядывать, чтоб не сгорело. затем перевернуть, посолить (перец по вкусу), и жарить ещё три-четыре минуты.
3. Доширак съедобнее, если покрошить в него свежие помидор и огурец, а после заварить... и посолить.
Китайский острый суп из него делаем так:
Кипятим воду в кастрюльке, крошим в неё помидоры и огурцы (эти можно солёные), всыпаем "родную" приправу, добавляем соли, вбиваем одно-два яйца, перемешиваем яйца, пока не образуют "сопли", выключаем газ, добавляем доширак. Если удачно сделать, ещё хрен кто догадается - из чего это?
4. В пельмени при варке нужно добавлять лавровый лист и душистый перец горошком, получится ароматнее и вкуснее.

и т.д.

Делитесь

[Мандаринка]

Самый быстрый завтрак - это минет...))

[mil]

... 4. Я и не думал, что кто-то не знает, что в пельмени лаврик и перчик добавляют. Это аксиома. Еще очень хорошо укроп, можно сушеный А готовые пельмени - сливаешь воду, туда мелко порезанный зеленый лук, сливочное масло и кетчуп по вкусу.

Хлопья Геркулес оказывается очень вкусные. Варится на молоке всего за 5 минут. Сразу на поллитра добавляется не меньше ложки сахара и приличная щепоть соли. Без соли совершенно невкусно. Хлопья засыпать в холодное молоко. Если очень жидко, то можно потом и добавить в кипящее, но тут нужно подсыпать очень тонким слоем и тщательно размешивать, иначе будут комья. И с подсыпанием не спешить - каша требует много жидкости. Если же получается слишком густая, то можно бухнуть побольше масла и тщательно перемешивать. Варится все за 5 минут, а потом полезно снять с огня, завернуть в толстое полотенце и дать настояться еще 5 минут. Во-первых, довольно вкусно (ИМХО, хорошо идет с солененьким - колбаской, селедкой), во-вторых, от овсянки не толстеют, только мышцы нарастают (можно сказать блондинке, что спортсмен на диете), в-третьих, очень полезно, если желудок прихватило (уже без селедки). И в-четвертых, ИМХО, потенцию повышает.

Если варишь курицу и нет времени сидеть у огня, то можно заложить все, что нужно, довести кастюлю до кипения, снять и аккуратно укутать в одеяло. После этого можно убегать, например, встречать свою благоверную с поезда. Или с девушкой в душ и так далее ... . Когда вернешься через час, то все будет готово, мягкое нежное и все запахи сохранятся.

На скорую руку: черный ржаной хлеб - большой кусок, сливочное масло, мелко порезанные лук и укроп, горчица, кетчуп, хрен или аджика - по вкусу и настроению, а сверху нарезанная пластами тушенка. Подается к горячему чаю. Если прибежал с работы и нет времени, то как скорая помощь незаменимо. Если есть желание приколоться, то буханка хдеба режется не поперек, а вдоль. НЕкоторые добавляют соленый огурец. С булкой - мне невкусно.

Крутое яйцо режешь пополам, достаешь желток, мешаешь с горчицей с солью, обратно заправляешь в яйцо. Половинки можно соединить, но не обязательно. Мгновенная закусь. Можно разыграть человека - яйца от челябинских куриц.

[Violon]

Мандаринка (20.10.2009, 18:31) писал:

Самый быстрый завтрак - это минет...))

Ну, это смотря кому ты его делаешь

[mil]

Мандаринка (20.10.2009, 18:31) писал:

Самый быстрый завтрак - это минет...))

Я это очень люблю, но только не в качестве завтрака.

[Рыбка]

Robbert, конечно можете воспользоваться советом Мандаринки и быстро позавтракать, но можно приготовить различные горячие бутерброды... все что есть в холодильнике - ветчина, колбаса, сосиски, овощи, - нарезать ломтиками, сверху сыр и в микроволновку....

[Пипа Суринамская]

Рецепт салата. Очень простой Можно не только угостить девушку, но и слегка выпендриться, типа пусть угадает из чего сделано
2 авокадо и 4 яйца (сваренных вкрутую). Все натирается на крупной терке и заправляется майонезом (лучше оливковый) Украсить зеленью

[Рыбка]

по личным наблюдениям, если мужчина будучи один дома, решит сходить в магазин за едой... то точно не за авокадо))))))) мясо!

[Пипа Суринамская]

Рыбки (20.10.2009, 19:07) писал:

по личным наблюдениям, если мужчина будучи один дома, решит сходить в магазин за едой... то точно не за авокадо))))))) мясо!

А если мясо, то :
Берется свинина (вырезка), нарезается на кусочки (0,5-0,8 мм) можно слегка отбить, посолить, поперчить (лучше обычный черный молотый, без добавок), обвалаять в панировочных сухарях, потом обмакнуть в сырое яйцо (просто размешанное вилкой). Готовится 20 мин. Благодаря сухарям и яйцу, образуется вкусная румяная корочка.
Абсолютно также жарится любая рыба (филе), сухари и яйца особенно хорошо подходят для жирной рыбы.
Можно, конечно, и просто пожарить без всяких там сухарей и яиц, но если я правильно поняла, одна из целей топикстартера не просто накормить себя любимого, но и того кого будешь трахать, а для него может чего поинтереснее захочется пригововить, но чтоб быстро
P.S. Пока жарится мясо, можно успеть сделать любой салат

Сообщение отредактировал Пипа Суринамская: 20 October 2009 - 18:38

[mil]

По личному опыту - если мужчина дома и ждет женщину с надеждой на ПРАВИЛЬНОЕ развитие событий, то он готов купить все, что угодно. Вот только он не знает - что ей угодно. Авокадо - а почему бы и нет? Только в каком отделе это искать - в винном или в бакалее?

[Пипа Суринамская]

mil (20.10.2009, 19:37) писал:

Авокадо - а почему бы и нет? Только в каком отделе это искать - в винном или в бакалее?

В овощно-фруктовом В ОК и Карусели есть почти всегда, не дефицит сейчас

[Рыбный Вопрос]

Да-да, собираетесь в ближайший достойный продуктовый. Покупаете МЯСО. Дальше мясо варите в соответствии со своим вкусом. Потом добавляете что-нибудь имеющееся под рукой, превращая голый бульон в более-менее пристойный суп. Проблема голода решена. Никакой химии. .)
В принципе, можно купить рыбу.

Или пожарить. Но жарить надо уже с умом.

Рыбки (20.10.2009, 19:07) писал:

то точно не за авокадо))))))) мясо!

А вам бы только офощные супы делать. ,-Р

[деФАчка]

Практика показала, что и со сладкими блюдами к чаю, собственного приготовления мужчины тоже справиться могут.
4 яйца
стакан сахара
стакан муки
яблоко (только без кожуры и нарезанное а-ля тяп-ляп)

всё это в миксер закидать, естественно взбить, форму смазать масломи, залить её содержимым из миксера, и в печку 200градусовую, а через 20 мин - шарлотка.

[деФАчка]

Robbert (20.10.2009, 18:14) писал:

Бывает, сидишь дома, выходить лень, жрать охота, что-то надо делать, а лень.

Мандаринка (20.10.2009, 18:31) писал:

Самый быстрый завтрак - это минет...))

:043:

[Рыбка]

деФАчка (20.10.2009, 21:26) писал:

Robbert (20.10.2009, 18:14) писал:

Бывает, сидишь дома, выходить лень, жрать охота, что-то надо делать, а лень.

Мандаринка (20.10.2009, 18:31) писал:

Самый быстрый завтрак - это минет...))

:043:

ну вот, хоть один человек заметил.... а то одна минет предлагает, а другая авокадо.... хотя чел ясно сказал - один дома и хочет жрать

[Забава Путятишна]

Люся пошла вон отсюда разводить скандалы.

куриные отбивные, готовится 6 мин.

куриное филе, разрезать, хорошо отбить, в кляр и на сковородку, посолить и добавить чеснок.
3 мин с одной стороны, 3 мин с другой.

столько же готовится и свиная отбивная из шеи и карбонада.

не верю что говядну можно жарить быстро.

Сообщение отредактировал Забава Путятишна: 20 October 2009 - 21:43

[mil]

Соленое сало, лучше всего хохляцкое домашнее, с чесночком, но можно и магазинное венгерское, в красном перце.
Сначала на доске режем лук колечками, лучше если он не совсем ядреный, а чуть подвяленный (разрезанная пополам и очищенная луковка примерно полдня лежит на столе под марлей), красиво раскладываем на тарелочке. Можно заменить зеленым луком, но он уже должен быть ядреный, с хрустом. Берем соль грубого помола и насыпаем в открытую солонку. Нарезаем свежеиспеченный ржаной хлеб. Достаем из морозилки кусочек сала, отрезаем сколько надо, остальное бережно обратно укладываем. Отрезанный кусочек аккуратно отскабливаем от избытка перца и соли. Разрезаем сначала на пласты 3-4 миллиметра, потом каждый пласт режем на полосочки 1-2 см шириной, тоже раскладываем на тарелочке. На конце каждой полосочки должна остаться шкурка. Достаем из холодильника домашний самогон, чистый, как слеза, и наливаем в маленькие граненые стаканчики. Приглашаем всех присутствующих за стол. Стаканчики должны запотеть, но сало не должно растаять. Поднимаем первый тост, аккуратно выпиваем, макаем сало и лучок в солонку и с удовольствием закусываем, снимая остроту хлебушком.. Замечаем, что жизнь прекрасна и удивительна.
Примечание: Если в доме один, то надо пригласить себя и все равно поднять тост за всех присутствующих. Если нет самогона, в крайнем случае можно заменить горилкой или шилом. Если нет привычки, шило можно запивать студеной ключевой водой. Запивать, но не мешать!

Сообщение отредактировал mil: 20 October 2009 - 22:16

[Пипа Суринамская]

Забава Путятишна (20.10.2009, 22:36) писал:

куриные отбивные, готовится 6 мин.

куриное филе, разрезать, хорошо отбить, в кляр и на сковородку, посолить и добавить чеснок.
3 мин с одной стороны, 3 мин с другой.

Раз уж мужикам советуем (вроде тема Один дома...) может не все из них знают, что такое КЛЯР.
Забава, поясни, плиз, чтоб им в инет не лезть.
Кстати, поняла, что когда даем советы тем, кто редко готовит, вроде даже стоит уточнять такие мелочи как, сколько соли класть (не все понимают по вкусу и на глаз), и о том, что мясо лучше на РАСКАЛЕННУЮ сковороду и т.п.

Сообщение отредактировал Пипа Суринамская: 20 October 2009 - 22:28

[Забава Путятишна]

ок.
Кляр:
отбитое филе (разрезанное еще к тому же) макнуть в яйцо (куриное) и обвалять в муке.

Сообщение отредактировал Забава Путятишна: 20 October 2009 - 22:31

[mil]

Забава Путятишна (20.10.2009, 23:32) писал:

ок.
Кляр:
отбитое филе (разрезанное еще к тому же) макнуть в яйцо (куриное) и обвалять в муке.

Спасибо, обязательно попробую.