Сообщений в теме: 456

[Портвейн333]

Ну за 100 USD купишь, впечатлениями поделишься.

[Сегодня будут танцы]

Портвейн333 (05 December 2020 - 23:37) писал:

В общем похоже этим дорогущим уебищам - кофемашинам пришла смерть.

https://www.techcult...-elektrichestva

Возможно это не кофемашинам пришла смерть а тем кто поддержал разработку на Indiegogo (краудфандиговая площадка, где собирались бабки на это кофейное новаторство) просто придется попращаццо со своими бабками.
Во всяком случае судя по последним комментам многие требуют вернуть деньги потому что уже задолбались жадть товар и то что их динамят, а разрабы отбиваются и говорят что никаких денег не будет.
https://www.indiegog...rista#/comments
Без лоха и жизнь плоха или все таки выпустят?))
Но почти полтора ляма евро собрать это сильно

Сообщение отредактировал Сегодня будут танцы: 06 December 2020 - 16:27

[Deckard]

Кофейный ахтунг

Обычно не пишу названия фирм-обжарщиков, чтобы не обвинили в рекламе. Но в данном случае изменю этому правилу, чтобы предупредить: никогда не покупайте кофе фирмы Savin!

Теперь подробности.
Вконтакте стала попадаться реклама питерской обжарочной фирмы. Подход вроде был достаточно солидный (всего 4 сорта кофе от производителей), упаковка красивая Смущало то, что фасуют в основном по килограмму, и сразу брать столько неизвестного кофе не хотелось.
Недавно у них появилось новогоднее предложение - 4 пакета по 100 г в подарочной коробке с открыткой за 450 руб. Решил взять, попробовать разные сорта и заценить.
Доставка оказалась бесплатной... на этом все хорошее кончилось

Вначале приготовил вьетнамский кофе. Еще до того, как попробовал, появились подозрения, что обжарка неравномерная и скорее сильная, чем заявленная средняя, да и запах странновато-неприятный.
Сварил, попробовал - говно Ощущение, что купили плесневелый или тухлый, и посильнее зажарили, чтобы замаскировать. Остаток из кофемолки высыпал в помойку.
Решил для чистоты эксперимента попробовать другой сорт - вдруг причина во Вьетнаме, или просто неудачный попался?
Открыл Бразилию. Обжарка равномерно-черная, запах горелый. Вкус - жидкий уголь
Что маскировали, непонятно, зато ясно - пить это нельзя. Высыпал, вымыл кофемолку.

Самое обидное, что другую подарочную коробку купил для новогоднего подарка знакомой девушке - любительнице кофе. Однако дарить такую гадость - себя не уважать, поэтому теперь надо искать новый подарок.

[Доктор_Петрович]

Декард, а какой кофе массового производства ты бы купил в кофемашину на работу?

[Deckard]

Доктор_Петрович (12 December 2020 - 23:54) писал:

Декард, а какой кофе массового производства ты бы купил в кофемашину на работу?

Если говорить о массовом производстве, а не о конкретных обжарщиках, то могу рекомендовать кофе Kimbo (особенно голд), Illy, Lavazza в синей или золотой пачке (ни в коем случае не в черной).

[Доктор_Петрович]

Deckard (13 December 2020 - 12:14) писал:

Если говорить о массовом производстве, а не о конкретных обжарщиках, то могу рекомендовать кофе Kimbo (особенно голд), Illy, Lavazza в синей или золотой пачке (ни в коем случае не в черной).

Спасибо. Illy и Lavazza пробовал. Теперь возьму Kimbo.

[Deckard]

На днях зашел в кофейню "Бункер", о которой писал в отчетной части. Посидел, выпил капучино с сырниками. Качество хорошее, но речь не о том.
Увидел буклет, что освоено крафтовое пиво - кофейный стаут. Купил бутылочку с собой.

Вчера за ужином попробовал. Пиво темное, больше всего во вкусе чувствовалась горелая ржаная корочка. Вкус кофе практически не чувствовался, разве что горчинка.
Объем значительно меньше поллитра, наверное 0,33 л. Цена 250 руб.
В общем, разок выпить можно, но повторять - смысла нет.

А вам приходилось пить пиво или другие напитки с добавлением кофе?

Сообщение отредактировал Deckard : 30 January 2021 - 12:19

[PinkRabbit]

Deckard (30 January 2021 - 12:18) писал:

А вам приходилось пить пиво или другие напитки с добавлением кофе?

Кофе с добавлением виски очень даже ничего получается (именно с виски, не с коньяком)

[tetris]

PinkRabbit (30 January 2021 - 12:29) писал:

Кофе с добавлением виски очень даже ничего получается (именно с виски, не с коньяком)

С виски все напитки хороши. Ирландцы чай с виски пьют и довольны жизнью))

[Penhaligon's]

Deckard (30 January 2021 - 12:18) писал:

А вам приходилось пить пиво или другие напитки с добавлением кофе?

Приходилось, и не раз) Практически весь стаут и американский тёмный эль имеет шоколадно-кофейный вкус. Но американцы этим славятся больше прочих. Если не ошибаюсь, это они придумали от души сыпать робусту в пиво во время варки. Кофейного крафта в пендостане тьма. К нам возят далеко не всё, но встречается.

[Deckard]

Заметил, что попадаются "заколдованные" кофейни - в которые не получается зайти, хотя вроде ничто не мешает.
Яркий пример - "Бэггинс кофе". Это обширная сеть, периодически их вижу, но зайти не получается. То некогда, то неудобно, то еще что.
На днях проходил по проспекту Славы, неожиданно увидел вход рядом с собой. Решил зайти. Посмотрел ассортимент и цены (дешево), но оказалось, что закрываются через 15 минут Поскольку на вынос брать не люблю, пришлось уйти. Очередной облом

[борода]

Deckard (12 February 2021 - 23:19) писал:

Заметил, что попадаются "заколдованные" кофейни - в которые не получается зайти, хотя вроде ничто не мешает.
Яркий пример - "Бэггинс кофе". Это обширная сеть, периодически их вижу, но зайти не получается. То некогда, то неудобно, то еще что.
На днях проходил по проспекту Славы, неожиданно увидел вход рядом с собой. Решил зайти. Посмотрел ассортимент и цены (дешево), но оказалось, что закрываются через 15 минут Поскольку на вынос брать не люблю, пришлось уйти. Очередной облом

Это случайно не на пересечении Славы и Бухарестской?.

[Deckard]

борода (12 February 2021 - 23:36) писал:

Это случайно не на пересечении Славы и Бухарестской?.

Нет, ближе к Белградской

[kufs]

Deckard (12 February 2021 - 23:19) писал:

Заметил, что попадаются "заколдованные" кофейни - в которые не получается зайти, хотя вроде ничто не мешает.
Яркий пример - "Бэггинс кофе". Это обширная сеть, периодически их вижу, но зайти не получается. То некогда, то неудобно, то еще что.
На днях проходил по проспекту Славы, неожиданно увидел вход рядом с собой. Решил зайти. Посмотрел ассортимент и цены (дешево), но оказалось, что закрываются через 15 минут Поскольку на вынос брать не люблю, пришлось уйти. Очередной облом

Cудьба проказница, она тебя от излишних разочарований отводит.)

[Deckard]

Не всегда знаешь, где найдешь, где потеряешь.
В поисках совершенно другой информации наткнулся на статью "Статистика и тенденции потребления кофе в отрасли напитков" (Журнал "Вестник Алтайской академии экономики и права", N 11 (часть 3), ноябрь 2020 г., с. 425-432.). Статья компилятивная, но отдельные приводимые там факты достойны внимания, имхо.

1. Кофейная промышленность оказывает значительное влияние на мировую экономику, поскольку в день в среднем выпивается более 2,25 миллиарда чашек кофе. Кофейная промышленность составляет 1,6% от общего валового внутреннего продукта США. Это более 225 миллиардов долларов дохода.

2. Кофе - самый распространенный напиток на планете, даже более популярный, чем чай. Ежегодно выпускается более 400 миллиардов чашек без признаков снижения спроса.
Европа - это крупнейший рынок любителей кофе на планете, представляющий 30% мирового рынка кофе. Потребление кофе на душу населения здесь также является самым высоким - 3,3 кг в год. Ожидается, что потребление кофе в Европе будет стабильно расти до 2025 года и далее.

3. Теоретически возможна передозировка кофеином, но, чтобы подвергнуться такому риску, необходимо выпивать более 100 чашек в день. Некоторые исследования показывают, что потребление 4-5 чашек в день является оптимальным с точки зрения общего состояния здоровья (Coffee and Caffeine - How Much Should You Drink? // Линия здоровья. URL: https://www.healthli...hould-you-drink).

4. На десять стран приходится более 80% мирового импорта кофе. Этими странами являются США, Германия, Италия, Япония, Франция, Бельгия, Испания, Россия, Великобритания и Нидерланды (Could coffee dethrone tea as India's unofficial national beverage? // Оксфордские исследования. URL: https://qz.com/india...ndias-unofficia l-national-beverage/).

5. Бразилия является экспортером номер один кофейных зерен, объемы которого составляют более 41 миллиона мешков (60 кг) в год. Другими ведущими производителями являются Вьетнам (30,5 млн мешков в год), Колумбия и Индонезия.

6. Регулярное употребление кофе может снизить риск диабета 2 типа, болезни Альцгеймера, рака печени, болезни Паркинсона и депрессии. У любителей кофе старшего возраста риск смерти от болезней ниже, если вы употребляете более трех напитков в день, ваши шансы снизятся на 10% (Coffee Drinkers Have Lower Risk of Death // NIH.gov. URL: https://www.nih.gov/...e-drinkers-have -lower-risk-death).

7. Согласно десятилетнему исследованию, регулярное употребление любого типа кофе (молотый, растворимый, без кофеина) может помочь вам прожить дольше (Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism: Findings From the UK Biobank // PubMed. URL: https://pubmed.ncbi....h.gov/29971434/).

Прикрепленные изображения

• 

[Deckard]

Один московский кофейный эксперт прошелся по питерским кофейням. Был в 14, понравились 7. к сожалению, я с ним почти не пересекался, поэтому подтвердить высокое качество кофе могу только в одном случае. Остальное - материал для размышлений.

• Mad espresso, 100 рублей

Аромат: цветы, роза
Вкус: яркая кислотность крыжовника и ананаса
Букет: тропические фрукты, персик, цветы, личи

• Тчк, 120 рублей

Аромат: сложный. личи, сливочно-ванильный, цветы
Вкус: сладость, сочная кислотность зеленого винограда и лайма
Букет: коньяк, шоколад, цитрусы, специи

Чашка была комплексная, яркая и сочная

• Больше кофе, 65 рублей

Аромат: чернослив, соевый соус
Вкус: яркая лимонная кислотность, хорошая сладость
Букет: орехово-шоколадный, сухофрукты, чернослив, изюм, какао

• Папа Карло в Avgvst jevelery

Эспрессо 120 рублей

Аромат: апельсин, лайм, жасмин, корица
Вкус: умеренная, сочная лимонная кислотность
Букет: черный чай с жасмином, лимоном и корицей

Идеальная кислотность. Сладкая чашка

Фильтр-шот на Эфиопии. 150 рублей

Аромат: молочный шоколад, лемонграсс, печенье
Вкус: искристая кислотность абхазских лимонов
Букет: шоколадно-цитрусовый
Классический вкусовой профиль для мытой эфиопии. Очень хорошо

• Most, 150 рублей

Колумбия, натуральная обработка

Аромат: личи, манго, розы, карамель
Вкус: личи, манго, розы, карамель
Букет: тропические фрукты, красные ягоды, цветы, мед


• Mntn coffee, 100 рублей

Аромат: фруктово-цветочный, ореховый
Вкус: сладость, невысокая кислотность желтых косточковых фруктов
Букет: молочный шоколад, орех макадамия, айриш крем, печенье, ваниль

• Вкус искусства, 100 рублей

Аромат: орехи, молочный шоколад
Букет: фруктово-пряный

Остался очень доволен этой кофейней

[Deckard]

Встретился с сыном в кофейне "Гран" на Гороховой, 46.
Кофейня-то кофейня, но там можно также выпить и закусить. Распили бутылочку вина под бургер и салатик... и появилось желание продолжить отдых, не отходя далеко
Однако присутствие ребенка смутило, и от продолжения пришлось отказаться

Видно, правду говорят: "Как только появились дети - у родителей исчез нормальный секс"

[Deckard]

Любопытный иностранный обычай. В России про такое не слышал.

Прикрепленные изображения

• 

[Pororo]

Deckard (10 August 2021 - 22:22) писал:

Любопытный иностранный обычай. В России про такое не слышал.

Есть такая тема и у нас, но пользует её в основном молодеж, с помощью всяких телег и прочей хуеты, дабы попить кофейку нахоляву, и реальным "малоимущим" нихуя не достается...

[Портвейн333]

А сколько в неапольских кафе сейчас стоит одна чашка?