Сообщений в теме: 456

[lubitel]

Deckard (08 November 2024 - 11:18) писал:

О кофейнях и женщинах.




Особенно большие трудности возникают, когда ты уже пожилой, а бабла нет

Замечу - это вообще во всех сферах жизни

[Let4ik333]

lubitel (08 November 2024 - 14:11) писал:

Замечу - это вообще во всех сферах жизни

Даже когда ещё не пожилой.

[Luft]

Deckard (06 April 2021 - 15:46) писал:

7. Согласно десятилетнему исследованию, регулярное употребление любого типа кофе (молотый, растворимый, без кофеина) может помочь вам прожить дольше (Association of Coffee Drinking With Mortality by Genetic Variation in Caffeine Metabolism: Findings From the UK Biobank // PubMed. URL: https://pubmed.ncbi....h.gov/29971434/).

Тут изменения и дополнения подъехали: https://pmc.ncbi.nlm...rients-15-01354

Выяснилось, что натуральный кофе не оказывает негативного влияния на клеточном уровне, в то время как растворимый кофе демонстрирует заметный вред.
Одним из надежных показателей, который позволяет оценить, насколько быстро стареет организм, являются теломеры — структуры на концах митохондрий. В ходе нового исследования учёные решили изучить воздействие кофе на длину теломер, поскольку этот напиток пользуется популярностью у многих, пишет «РГ».
Исследователи отметили, что их целью было изучить связь между потреблением кофе и длиной теломер. В исследовании приняли участие 468 924 человека из британского Биобанка. Для оценки взаимосвязи между разными типами кофе — растворимым, смешанным и заварным — были проведены многомерные линейные модели. Анализ показал, что употребление растворимого и смешанного кофе связано с уменьшением длины теломер, при этом каждое дополнительное употребление смешанного кофе приводило к снижению на 0,12 года, а растворимого — на 0,38 года. Между количеством фильтрованного кофе и длиной теломер значительной корреляции не обнаружили.
Эксперт в области биологии и профессор Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова прокомментировала обсуждения в социальных сетях относительно потенциального "вреда" кофе. Она подчеркнула, что, внимательно изучив результаты, можно заметить, что заварной кофе — то есть нормально сваренный и отфильтрованный кофе из молотых зерен — не приводит к сокращению теломер и ускорению старения. В контексте исследования речь шла именно о растворимом кофе, который действительно можно считать более вредным. Профессор отметила, что "нормальный кофе" можно смело употреблять, а растворимый кофе лучше оставить на полках магазинов.

[Kotis]

РБК "разразился" большой статьей на кофейную тему:
https://www.rbc.ru/w...a7947fc54f9f1ec

[Deckard]

Все по-делу написано.

[Deckard]

Задумался еще об употреблении кофе по странам.

Известно, что страны делятся на кофепьющие и чаепьющие. Причем традиции сохраняются долго. Мне известны только два случая изменения "ориентации":
1) недавно в России впервые продано кофе больше, чем чая;
2) Турция после 2МВ стала преимущественно чаепьющей страной.

Думаю, что это связано с климатом. Чай отлично удаляет жажду, а кофе сушит. Поэтому в жарких странах естественно налегать на чай, а в холодных (вроде Скандинавии) - на кофе. Видимо, тренды в России и Турции связаны с этим.

Из этой закономерности выбивается пример Италии. Однако это исключение могу объяснить из личного опыта. Будучи в Италии, пытался заваривать взятый с собой чай - вкус получался отвратным. Там очень жесткая вода. В сыром виде она вкусная, а от кипячения вкус портится. Кофе же своей горечью все маскирует... да кстати, его же не кипятят!

[puptz]

Логика странная - вроде глобальное потепление и Россия становится более теплой страной (уже почти декабрь, а мы снега толком не видели!), а кофе вырывается вперёд!

Мне кажется, это многофакторный процесс, может как то связан с благосостоянием граждан? Мне кажется кофе дороже, чай доступнее. И Россия пришла к потреблению кофе с ростом благосостояния, он просто стал доступен большему числу людей!

[Джон Фрум]

puptz (26 November 2024 - 10:57) писал:

Логика странная - вроде глобальное потепление и Россия становится более теплой страной (уже почти декабрь, а мы снега толком не видели!), а кофе вырывается вперёд!

Мне кажется, это многофакторный процесс, может как то связан с благосостоянием граждан? Мне кажется кофе дороже, чай доступнее. И Россия пришла к потреблению кофе с ростом благосостояния, он просто стал доступен большему числу людей!

Если ты называешь чаем пакетики с пылью, то доступнее. Если хороший китайский чай, то нифига. Не знаю, сколько стоит кофе, но хороший пуэр стоит примерно от 1000 р. за 100 грамм.
Про рост благосостояния - точно рост? Не помню, чтобы на форуме кто-то говорил о росте благосостояния. В одном говорят, что благосостояние падает.

Может дело в том, что народ выбирает дешёвый растворимый кофе, предпочитая его пыли в пакетах, раз уж на нормальный чай не хватает?

[борода]

Джон Фрум (04 December 2024 - 02:27) писал:

Может дело в том, что народ выбирает дешёвый растворимый кофе, предпочитая его пыли в пакетах, раз уж на нормальный чай не хватает?

Дело не в " не хватает" мне например тупо лень заниматься этими ритуальными плясками вокруг кофе, чая, с обжарками- мололками- варками и прочим.только сейчас набодяжил кружку якобса монарха, сьел 2 бутера и доволен.тоже и с чаем.

[Джон Фрум]

борода (04 December 2024 - 09:16) писал:

Дело не в " не хватает" мне например тупо лень заниматься этими ритуальными плясками вокруг кофе, чая, с обжарками- мололками- варками и прочим.только сейчас набодяжил кружку якобса монарха, сьел 2 бутера и доволен.тоже и с чаем.

Вот, кстати, да. Растворимое и пакетированное - его же быстро и без хлопот.

[Сегодня будут танцы]

Угу, вот такая же херня. Есть дома и кофе хороший, и пуэр. Но одно дело заморочиться когда, например, кто-то в гости зашёл. А совсем другое когда просыпаешься с утра и нет никакого желания эстетствовать вдыхая ароматы свежесваренного кофе или рассуждая об отличии вкусовых нюансов второй заварки от третьей, а хочется просто позавтракать тогда и растворимый кофе и чай в пакетиках вполне себе норм да и не только на завтрак.

[Deckard]

Еще раз убедился, что вкус принципиально субъективен, и любые оценки и рейтинги являются всего лишь материалом для размышлений, а не руководством к действию.

Зашел в любимую кофейню, поинтересовался у баристы, что есть вкусного? Он выложил несколько пакетов кофе, но особенно рекомендовал Индонезию натуральной обработки с оценкой 88 с десятыми баллов. Я-то хотел Колумбию, но он меня уговорил.
И что же? Попробовал... кофе, конечно, неплохой, но во вкусе явно чувствуется что-то горелое - не то дым, не то пепел... Такой привкус вообще характерен для индонезийского кофе, но мне он не нравится.
Бариста удивлялся, сказал, что все, кто пил, были в восторге, а я первым обосрал Индонезию

Для проверки заказал еще и Колумбию (тоже фильтр). Попробовал - совсем другое дело! Отличный вкус. Несколько кисловатый, но кислинка приятная, винная, а не химическая.

Пока пил вторую чашку, зашли две мамаши 30+ с тремя детьми на двоих. Взяли в основном какао детям. Обратил внимание на разницу между подругами.
Одна - стандартная молодая женщина почти без макияжа. У другой - губы явно надуты силиконом, скулы, похоже, тоже подчеркнуты пластическим хирургом, макияж наложен такой, как будто в клуб собралась. Искусствоведы в подобных случаях говорят: "Художник работал мастихином" Размер груди сидя и в неудачном ракурсе не смог рассмотреть, но думаю - тоже силикон.

В связи с этим задумался: такое теперь считается нормальным, или все-таки (как раньше) является признаком низкой социальной ответственности?

[lubitel]

Deckard (17 January 2025 - 15:42) писал:

В связи с этим задумался: такое теперь считается нормальным, или все-таки (как раньше) является признаком низкой социальной ответственности?

Ну строго говоря это считается признаком наличия денег , решимости лечь под нож и возможно изрядной придури )))
( с грудью отдельная песня - бывает что после кормления реально « портится»- так что тут может и не придурь )

[Let4ik333]

Deckard (17 January 2025 - 15:42) писал:

Еще раз убедился, что вкус принципиально субъективен, и любые оценки и рейтинги являются всего лишь материалом для размышлений, а не руководством к действию.

Зашел в любимую кофейню, поинтересовался у баристы, что есть вкусного? Он выложил несколько пакетов кофе, но особенно рекомендовал Индонезию натуральной обработки с оценкой 88 с десятыми баллов. Я-то хотел Колумбию, но он меня уговорил.
И что же? Попробовал... кофе, конечно, неплохой, но во вкусе явно чувствуется что-то горелое - не то дым, не то пепел... Такой привкус вообще характерен для индонезийского кофе, но мне он не нравится.
Бариста удивлялся, сказал, что все, кто пил, были в восторге, а я первым обосрал Индонезию

Для проверки заказал еще и Колумбию (тоже фильтр). Попробовал - совсем другое дело! Отличный вкус. Несколько кисловатый, но кислинка приятная, винная, а не химическая…

Я стал фанатом торфяного виски.
Ardbeg, Bruichladdich, но самый топ Lagavulin.
Насчёт кофе у меня всё проще… Кофе Жокей из Пятерочки, Арабика… в гейзерной кофеварке заебись, ёбнуть туда сливок 10% и вообще нормально)))

[Джон Фрум]

Let4ik333 (18 January 2025 - 00:03) писал:

Я стал фанатом торфяного виски.
Ardbeg, Bruichladdich, но самый топ Lagavulin.

Береги печень ))

[Deckard]

Может, поэтому не пользуюсь керамическими турками

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 

[Deckard]

Визуально-кофейное

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
•