Сообщений в теме: 1314

[Прохожий]

ivanovigor (4.12.2012, 10:50) писал:

Прохожий (4.12.2012, 11:34) писал:

А есть смысл разбирацца в сортах говна?

Зачем обижаешь шаверманов? Люди через пол-континента летают, дабы насладиться вкусом истинной шавермы. Заказывают себе недешевые шаверма-туры по Ближнему Востоку.
Если у тебя нет острого обоняния и ты не можешь отличить хорошую Шаверму от плохой, это не означает, что вся Шаверма гавно!

Блеать, вопрос был конкретно про наш город, причём тут Ближний Восток??? Или в питерские хач-забегаловки тоже шаверма-туры заказывают? ))))

[tetris]

Говорят, гинза собирается открыть гастрономический ларёк с сабжем, где-то около Исакия. Выпишут профессионала из Дубаёв. Али лакаб Шаур, он участвовал во множестве открытий гастрономических шаверм, по всему миру.
Поговаривают, что в этот раз будут использованы элементы молекулярной кухни.

[vivatspb]

ivanovigor (4.12.2012, 10:53) писал:

ivanovigor (4.12.2012, 11:50) писал:

Прохожий (4.12.2012, 11:34) писал:

А есть смысл разбирацца в сортах говна?

Зачем обижаешь шаверманов? Люди через пол-континента летают, дабы насладиться вкусом истинной шавермы. Заказывают себе недешевые шаверма-туры по Ближнему Востоку.
Если у тебя нет острого обоняния и ты не можешь отличить хорошую Шаверму от плохой, это не означает, что вся Шаверма гавно!

.
PS Вот ты попробуй Шаверму из качественной, выдержанной ослятины - ты сразу изменишь свои взгляды.

. Почитал последние опусы - захотел записатся в вегетарианцы.

[tetris]

Не вопрос, многие шаверманы вкушают вегетарианскую Шаверму. Жареный горох, кус-кус разбухший в воде, в которой варился нут, лук, огурец, кумин, кровь девственницы, кунва, шафран, гвоздика, кардамон, мускатный орех.
Подавать с фалафельками и гранатовым соком.

[Edelweiss]

А я вот как раз любитель шавермы. Где-то раз в месяц точно ем. Ем, потому что - нравится! Употреблял ее с тех самых пор (мои институтские годы) как она только появилась в Питере еще по 5 рублей насколько я помню. Ел аналог шавермы "невский кармашек" что продавлася в одном единственном месте на углу Марата и Невского. Ел у Апрашки у поавра-египтянина, ел в шаверме на углу литейного и невского - с солеными огурчиками, ел на площади восстания где выход с 1-ой советской, ел у метро на гражданке, ел .. где-только не ел. И ни разу не траванулся... правда прежде чем покупать я всегда захожу в шавермячницу (или встаю поближе к окошку ларька) и внимательно принюхиваюсь - этого достаточно для определения понраится ли мне продукт или это будет просто набивание брюха или не дай бог тухлятина какая.
Пробовал шаверму в Тунисе, в Египте, в Турции... все не то. Видимо вкусы мои уже искажены безповоротно: нужна именна наша питерская шаверма с кефирносметанно-чесночным соусом.

[tetris]

Аларм! В Купчино решили запретить шаверму.
"Жителям Фрунзенского района Петербурга, по всей видимости, скоро придется есть шаверму тайком. Местная администрация совместно с полицией, прокуратурой и Комитетом по управлению госимуществом проводит рейды по ларькам быстрого питания, выявляет в них нарушения и демонтирует." 5 февраля 2013 г.
http://www.mr7.ru/articles/77050/

[Спиннинг]

ну вот....терь Купчино ломанется в ближайшие районы....

[Deckard]

ivanovigor (7.2.2013, 9:38) писал:

В Купчино решили запретить шаверму.

Надо будет при случае взглянуть на ближайшую шаверму

[drume]

шаверма? а что это?

[Спиннинг]

drume (7.2.2013, 22:21) писал:

шаверма? а что это?

ооо да ты типа не знаешь...

проверил ближайшие в радиусе пошаговой доступности...пашут....

Сообщение отредактировал ZBH: 08 February 2013 - 00:16

[охота]

drume (7.2.2013, 23:21) писал:

шаверма? а что это?

Тесто знаешь?Собака знаешь? А вместе они и есть шаверма.

[drume]

охота (8.2.2013, 0:18) писал:

drume (7.2.2013, 23:21) писал:

шаверма? а что это?

Тесто знаешь?Собака знаешь? А вместе они и есть шаверма.

лепешки с мясом запеченые что-ли?

[напалм]

пля, по кругу с этой шавермой
заебали
давайте про что нибудь иное, типа стейк с кровью или рульки к пиву, но реально жрать охота!

[al1916]

а я дома сам делаю!!! свежее мясо! огурчики, помидорчики, зелень и т.д. и водочка холодная!

[Comedian]

al1916 (11.4.2013, 22:23) писал:

а я дома сам делаю!!! свежее мясо! огурчики, помидорчики, зелень и т.д. и водочка холодная!

чувак , а рецепт как делаешь за тебя кто будет выкладывать? тут отчетная часть , так что не набивай сообщения в пустую а выкладывая как что и почему и с фото

[tetris]

Скоро лето и снова будет актуальным рецепт Шавермы с авокадо и жареными кузнечиками!
Итак нам нужно:
- кукурузные лепешки или обычная пита
- авокадо
- лайм
- оливковое масло
- перец чили, черный перец, орегано
- немного муки
- немного измельченных овсяных хлопьев
- яйцо
- несколько горстей кузнечиков
Итак, сначала приготовим соус. Для нас крайне важно, чтобы авокадо был спелый и мягкий. В наших гиперах зачастую продают твердые, неспелые авокадо. Я обычно беру несколько авокадо загодя и они дозревают у меня на кухне в корзинке, за 3-4 дня.
Разрезаем авокадо на две части, до косточки, поворачиваем половинки друг относительно друга, тем самым разделяя их. Кожа со спелого авокадо должна сниматься без проблем. Вилкой нужно размять авокадо до состояния кашицы.
Сдабриваем, получившееся пюре, ложкой оливкового масла, соком половинки лайма. Добавляем молотого черного перца, измельченный стручок чили без семян и измельченный орегано.
Теперь готовимся к жарке кузнечиков. Некоторые жарят их просто в масле, но я предпочитаю кузнечиков жаренных в кляре. Итак, насыпаем на плоское блюдо муку, на другое блюдо измельченные овсяные хлопья (нескольких секунд в блендере вполне достаточно), в мисочку разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой.
Разогреваем масло в воке или сковороде до появления легкого дымка и.... Теперь нужно действовать бысто!
Мытого кузнечика обваливаем в муке, окунаем в яйцо и обваливаем в хлопьях и кидаем его в масло.
Кузнечики готовы буквально за пару минут. Как только зарумянится кляр, достаем их шумовкой.
Разогретую кукурузную лепешку обильно намазываем соусом из авокадо, кладем туда жареных кузнечиков.
Приятного аппетита!!

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

[arnold_spb]

Оставив машину в адском паркинге Стокманна на невском, решил прогуляться пешком по весеннему Невскому.
Вспомнил про шаверму на углу Литейного и Невского, точнее Литейный 64.

Я конечно съел, но был очень разочарован, шаверма уже нета, возможно нехватало изрядного кол-ва алкоголя во мне.

Двойная 120р
Пиво 70 р, гостья из средней азии разливать не умеет, лучше брать баночное.
доп. услуги не востребованы.

Судя по кол-ву курицы которое заносили в поддонах, место там по-прежнему очень популярное.

[Osama]

arnold_spb (12.4.2013, 13:05) писал:

Оставив машину в адском паркинге Стокманна на невском, решил прогуляться пешком по весеннему Невскому.
Вспомнил про шаверму на углу Литейного и Невского, точнее Литейный 64.

тока что оттуда. из аццкого паркинга. шаверму брал на углу восстания и невского. это прям из паркинга на верхнем этаже, никуда не надо ходить, токо на лифте вверх ну а потом обратно вниз, очень удобно.
пока лежит в холодильнике. завтра утречком захуячу на завтрак. а то все мультиварка да мультиварка..

Сообщение отредактировал Osama: 24 April 2013 - 01:25

[vivatspb]

Вот, а потом кое -кто удивляется количеству узбеков на улицах Питера и задает себе вопрос- "А хули они тут делают в таких количествах?"
Оказывается при деле - шаверму делают и продают. Ну да, что ж ее и не делать. "Двойной шаверма" - 4 доллара, при среднем месячном заработке независимого узбекистонца - 20 долларов.
Так что ждите еще гостей . Приедут. Правда они по русски не говорят и с гигиеной у них не очень, но пока их труды по производству шавермы востребованы, чего уж удивлятся то.

Сообщение отредактировал vivatspb: 24 April 2013 - 02:07

[Osama]

шаверма - это блюдо американской кухни, как гамбургер и стейк.
просто маркетинг разный.
ну и корни разные - шаверма типо с востока, а гамбургер - типо из гамбурга наверное

зы. зарубал с утра, нормальненько. имхо можно брать.
но девочки еще свои шавермы не съели, потому окончательного решения пока не могу сообщить.

Сообщение отредактировал Osama: 24 April 2013 - 10:51