Сообщений в теме: 1314

[Mike121234]

Вот ответьте мне на вопрос, кто в курсе:
Вот был у нас магазинчик в доме - Русская тетко держала. Ну я у нее продукты покупал.
Давеча захожу - новые продавцы, азиатской наружности. Проходит мужик ара с важным видом в подсобку.
Я у продавца спрашиваю:
- Хозяин?
- Ага, говорит.
- А что, старая хозяйка бизнес продала?
- незнаю, я здесь неделю работаю.

А потому вопрос: подавляющее большинство мелких продуктовых магазинчиков держат нерусские. Почему? Низкий доход и типо неинтересно или не дают - все схвачено?
Ну про шавермы и пр. я вооще молчу.

Сообщение отредактировал Mike121234: 01 September 2013 - 02:50

[Kotis]

Вчера пробовал буррито - мексиканский вариант шаурмы.
Вкусная вещь)

[Pink_Moon]

Во время последнего ravintolapäivä в Хельсинки (ресторанный день - день когда кто угодно и где угодно может организовать собственное кафе и торговать блюдами собственного изготовления) индийские друзья угостили индийской шавермой. Вкусно и остро. Куриная, лепешки в которые это все заворачивалось тоже сами пекли.

[хрыщ]

хотелось бы такую попробовать!
еще бы водку со змеей

[tetris]

хрыщ (01 September 2013 - 21:11) писал:

хотелось бы такую попробовать!
еще бы водку со змеей

Забей.. Водка со змеями - мяслянистая хуйня, с довольно неприятным запахом. Усладить вкусовые рецепторы с помощью этой водки, абсолютно невозможно.

Kotis (01 September 2013 - 15:51) писал:

Вчера пробовал буррито - мексиканский вариант шаурмы.
Вкусная вещь)

Буррито ниче такие. Есть во всех мексиканских рестиках. Я давно ищу рест, где подают мексиканские блинчики: фарш, фасоль, плюс всякая мексиканская ерунда. Никто не встречал?
.
PS 2 'Mike121234' давай хотя бы в гастрономической не будем раводить этот шлак, про нерусских?

[Pink_Moon]

tetris (02 September 2013 - 09:52) писал:

хрыщ (01 September 2013 - 21:11) писал:

хотелось бы такую попробовать!
еще бы водку со змеей

Забей.. Водка со змеями - мяслянистая хуйня, с довольно неприятным запахом. Усладить вкусовые рецепторы с помощью этой водки, абсолютно невозможно.

++
Уж лучше тогда где нибудь в Лаосе тяпнуть крови кобры с водкой или вискарем)) Хотя на самом деле как то по вкусу мне показалось никак, но говорят полезно...

[tetris]

Шаверма: "Десертино"
- готовое слоеное тесто
- 250гр маскарпоне
- 40гр сахара
- 1 яйцо
- пакетик ванилина
- яблоки
Смешиваем маскарпоне, сахар, яйцо и ванилин, намазываем получившийся крем на тесто, посыпаем мелко нарубленными яблоками, сворачиваем шаверму в рулет и ставим в духовку на 180С, до готовности.
.
PS Тренд сезона. В сезоне осень-зима 2013-2014 модно заворачивать шаверму в рисовую бумагу, вместо классической оберточной бумаги и полиэтиленового пакетика.

[Comedian]

Шаверма в сетке пабов O'briens, именуемая бурритос, цена 450 руб, камрад который ел, рекомендовал

Прикрепленные изображения

• 

Сообщение отредактировал Ками: 27 October 2013 - 13:52

[Comedian]

Шаверма в гинзовом ресте " Пряности и Радости" на Московском пр. Из курицы. В двух видах подается, с соусом сацебели или с песто. Цена 470 руб. Тестил с сацебели в первый месяц открытия заведения, была норм.

Прикрепленные изображения

• 

[Григорий]

Ками (27 October 2013 - 14:04) писал:

Шаверма в гинзовом ресте " Пряности и Радости" на Московском пр. Из курицы. В двух видах подается, с соусом сацебели или с песто. Цена 470 руб. Тестил с сацебели в первый месяц открытия заведения, была норм.

такая в большинстве гинзафских кабаках есть

[Comedian]

Гриш, речь вел, что там затестил, а видеть, вроде видел в других, внимания не обращал

[Kotis]

Ками (27 October 2013 - 13:50) писал:

Шаверма в сетке пабов O'briens, именуемая бурритос, цена 450 руб, камрад который ел, рекомендовал

Мексиканскую шаверму также рекомендую.

[Белкин]

В "Теремке" шаверма в блине тоже вполне съедобна ))

[Comedian]

Белкин (29 October 2013 - 15:30) писал:

В "Теремке" шаверма в блине тоже вполне съедобна ))

цезарь.jpg

тож тестил как то)). Вообщем норм. Тока капусты или что там было немного показалось многовато.
Соус кетчуп.
Ценник 138 руб по моему)

[tetris]

tetris (27 August 2013 - 09:42) писал:

Миссия - содействие становлению ресторанного искусства в России.
Цель - поднять уровень приготовления питерской классической шавермы, в целом.
Стратегия - использование "плавного" привлечения публичного внимания к ПКШ, , путем предоставления в свободном доступе оригинальных авторских рецептов, и советов по выбору продуктов. Дальнейший поиск, привлечение инвесторов и профессиональных шаверматоров.

Ну вот же!! Феликс Берман и Давид Беркович читают мою рубрику!!!
Открытие гастрономической шавермы:
http://www.profastfo...eskaya-shaurma/

[Comedian]

Во время "кулинарной битвы на адской кухне" который проводила одна из салунных сетей города, была сделана первая Амурская шаверма. Ингредиенты были сугубо ограничены тех заданием поединка, поэтому получилось скромненько и без изысков, но начало положено
рецепт и фото прилагаются:
соус: три равные части(майонез, сметана, ряженка), перемешиваем , добавляем перец черный молотый, красный-острый молотый по щепотке, хмели-сунели щепотка, всё перемешать добавить 3-8 зубчиков чеснока давленного(количество зубчиков зависит от желаемой остроты). добавить выжатый сок половины лимона, всё перемешать и дать выстоятся(в идеале пара часов)
на питу или лаваш выложить мелко нарезанное обжаренное мясо дичи, добавить мелко порубленную зелень(лук,помидоры,огурец.....)
заправить соусом и свернуть рулетиком.
первая Амурверма готова !:-)
идея : Комедиант производство: Спиннинг


первый отчет по ней
Гумберт : обычная пицца домашнего изготовления, вкусная, только перца немного многовато. Впрочем вполне съедобно

• 
  

Прикрепленные изображения

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Сообщение отредактировал Ками: 18 December 2013 - 22:03

[капитан Смоллетт]

Сообщение отредактировал капитан Смоллетт: 14 February 2014 - 11:51

[Comedian]

.

Прикрепленные изображения

• 
• 

[tetris]

А это где?

[Comedian]

В Москве. И сетка закусочных и производство одежды.