Сообщений в теме: 125

[Чпок]

Wasja (11.2.2011, 16:50) писал:

по шашлыку, не кто не в курсе , из козлятины в городе делают где то?
знакомые которые в свое время на кавказе бывали , говорят что вкуснее шашлыка не ели , баранина и тд. отдыхают..
задался желанием, но по факту нашел тока чела у которого козла за не дорого купить можно, завалить и на шашлык.. - что летом будет сделано , но может где то готовят...

Не жалко козленка то?
Я бы не смог так

[trel]

До Рима не доехал, как там кормят не знаю)
Но, к примеру, в Фиренце (Флоренция) готовят суперский кусок говядины на косточке, порция на двоих килодвести-килотриста, да под домашнее вино за рублей 400 литровый кувшин... В общем-то даже заурядная пицца и паста в самой Италии просто вкуснее) Я не силен в "великолепна паста с соусом из белых трюфелей, а вот в тирамису использовали краснодарский сахар", посему скажу, что во Франческе было на вкус практически так же, как и в Италии. Тем паче, что оказался там буквально по возвращении )

[благовест]

Wasja (11.2.2011, 16:50) писал:

по шашлыку, не кто не в курсе , из козлятины в городе делают где то?
знакомые которые в свое время на кавказе бывали , говорят что вкуснее шашлыка не ели , баранина и тд. отдыхают..
задался желанием, но по факту нашел тока чела у которого козла за не дорого купить можно, завалить и на шашлык.. - что летом будет сделано , но может где то готовят...

Пипец!!!
Давно-давно, 20 лет назад, Благовест возвратился из Баку, не из кабака, а из того, что в Азербайджане, зачарованный бараниной. Именно тогда я открыл для себя, что такое настоящий шашлык и лю-ля. И я захотел поделиться со своим счастьем со своими друзьями. Я купил у соседа по даче живого барана и пригласил друзей. Скажу кратко - ничего хорошего из этого соседского барана не получилось. Ну чинахи еще куда ни шло, а шашлык очень жесткий.
Поэтому я представляю, что будет с козлом.

[DutchPorn]

благовест (11.2.2011, 17:04) писал:

Wasja (11.2.2011, 16:50) писал:

по шашлыку, не кто не в курсе , из козлятины в городе делают где то?
знакомые которые в свое время на кавказе бывали , говорят что вкуснее шашлыка не ели , баранина и тд. отдыхают..
задался желанием, но по факту нашел тока чела у которого козла за не дорого купить можно, завалить и на шашлык.. - что летом будет сделано , но может где то готовят...

Пипец!!!
Давно-давно, 20 лет назад, Благовест возвратился из Баку, не из кабака, а из того, что в Азербайджане, зачарованный бараниной. Именно тогда я открыл для себя, что такое настоящий шашлык и лю-ля. И я захотел поделиться со своим счастьем со своими друзьями. Я купил у соседа по даче живого барана и пригласил друзей. Скажу кратко - ничего хорошего из этого соседского барана не получилось. Ну чинахи еще куда ни шло, а шашлык очень жесткий.
Поэтому я представляю, что будет с козлом.

так может дело не в баране??

я вот обожаю делать шашлык из свинины.. куча вариаций, на данный момент есть 2-3 успешных рецепта.

баранину много раз смотрел и пробовал результаты - может когда-нибудь и займусь, но пока не хочу даже лезть в этого.

[Прохожий]

5ятый (11.2.2011, 17:10) писал:

я вот обожаю делать шашлык из свинины.. куча вариаций, на данный момент есть 2-3 успешных рецепта.

Пора открывать на форуме подраздел "Мужская кулинария", особенно ближе к лету. Дельная тема может получиться.

[Линкс]

Чпок (11.2.2011, 16:33) писал:

Ага, шашлык 5-го жрал за обе щеки ))) было не остановить, равнодушен он )))

Это я из вежливости жрал!)))

[Прохожий]

благовест (11.2.2011, 17:04) писал:

Скажу кратко - ничего хорошего из этого соседского барана не получилось.

Не исключён вариант, что столь понравившиеся тебе кушанья были всё же не из барана, а скорее из ягнёнка. А соседский баран, возможно, был уже не молод. И ещё может быть вариант, что готовили шашлычок сразу как зарезали, а мясцо, оно ведь того-с - чуток, немного, но вылежацца должно, а не сразу с ножа на шампур.

[Яйцавсмятку]

5ятый (11.2.2011, 17:10) писал:

я вот обожаю делать шашлык из свинины.. куча вариаций, на данный момент есть 2-3 успешных рецепта.

баранину много раз смотрел и пробовал результаты - может когда-нибудь и займусь, но пока не хочу даже лезть в этого.

Цитата

Пора открывать на форуме подраздел "Мужская кулинария", особенно ближе к лету.

Полюбуйтесь на нашего активиста©
вотактвот адменестрацея привращает темы ва флуд

[Fishman]

идея ввести новый раздел "Рестораны, кафе" - логичная и полезная. Обмен мнениями куда сходить или подругу сводить поесть и выпить не помешает. Кулинария и рецепты - суть другие вещи, хотя если есть интерес и желающий стать модератором такого раздела - можно и его включить. ИМХО.

[благовест]

Прохожий (11.2.2011, 17:16) писал:

благовест (11.2.2011, 17:04) писал:

Скажу кратко - ничего хорошего из этого соседского барана не получилось.

Не исключён вариант, что столь понравившиеся тебе кушанья были всё же не из барана, а скорее из ягнёнка. А соседский баран, возможно, был уже не молод. И ещё может быть вариант, что готовили шашлычок сразу как зарезали, а мясцо, оно ведь того-с - чуток, немного, но вылежацца должно, а не сразу с ножа на шампур.

Все так и было...
Кроме того, тогда я не знал (не понимал), что баран моего соседа, пьет не горную водичку и ест не чистую горную травку...

[Прохожий]

Fishman (11.2.2011, 18:35) писал:

хотя если есть интерес и желающий стать модератором такого раздела - можно и его включить. ИМХО.

Кажется, я неудачно пошутил, и шутку не поняли. Может, всё-таки не надо? ))))

[Hamster]

ИМХО стоит посетить:
1. Рыбный ресторан - Porto Maltese (в Гавани!). Кстати, по сравнению с Лангустом и иже с ним цены сейчас вполне приемлемые. А качество выше всяких похвал
2. Лучший пити и бараний шашлык на косточке в городе (не только мое мнение) - Шамкир на Грибалевой. К тому же эконом-вариант без зарядок Лесного и проч.
3. Воспоминания молодости - чебуречная Салхино на Майорова
Вот как-то так...
Да, еще: аутентичного ТОМ Яма в городе не нашел, наиболее понравился в Мопсе на Рубинштейна.

По стейкам согласен с Wasja - Stroganoff Steak House

Сообщение отредактировал Hamster: 12 February 2011 - 00:41

[fred]

Дор (11.2.2011, 23:54) писал:

MAZILA (11.2.2011, 12:27) писал:

Пчел...беспезды..посоветуй какой нить экзотический ресторан в Питере без выебонов ....в средней ценовой категории... ну типа Индийский...непальский.... новогвинейский.... что то акого экзотического хочется друзьям предьявить.....чтоб с интересом пожрать...можно даже класса кафе))

Сходи в индийский Кашмир на Большой Московской.

Полная лажа этот "Кашмир", заведение сети "чайный дом", что на думской ул. Есть там не вариант, если только чай попить со сладостями восточными. Из еды - непонятная вегитарианская кухня, соевые шашлыки(первый шаг к резиновой женщине)...

Индийский ресторанов в городе единицы, два за Исакиевским собором (формально адрес Вознесенский 1), tandoor и tandoori nights, тот что на углу с адмиралтейским - полная лажа, готовят черезчур не пряно, второй, что поглубже, где ремонт дороги много лет - терпимо. Не так давно открылось кафе индийское jai hind чтоли, на Радищева...еда ничего...но атмосфера - дешевые столы, отвратные скатерти и колотые стаканы стеклянные. Хотя может что-то и изменилось с последнего моего визита.

Во вновь открытом Балтика Брю в Арке вроде есть индийская кухня, посещу в ближайшее время.


По теме где поесть в городе - руководствуюсь тем же принципом - главное чтобы съедобно, а не понты типа по 500 долларов с человека оставить на счет. Восточный уголок вплане мяса и закусок очень цивильное место, да и выпить там копейки стоит.

Сообщение отредактировал fred: 12 February 2011 - 01:12

[Fishman]

мнение приезжего: очень нравятся рестораны Ginza Project, почти не бывает замечаний к кухне.
из китайских - ресторан в Фонарном переулке в начале Сувовровского во дворах....

Сообщение отредактировал Fishman: 12 February 2011 - 07:49

[lubitel]

Hamster (12.2.2011, 9:39) писал:

3. Воспоминания молодости - чебуречная Салхино на Майорова

работает по прежднему

[Detka]

Прохожий (11.2.2011, 21:58) писал:

Fishman (11.2.2011, 18:35) писал:

хотя если есть интерес и желающий стать модератором такого раздела - можно и его включить. ИМХО.

Кажется, я неудачно пошутил, и шутку не поняли. Может, всё-таки не надо? ))))

А я те говорила - пошли бухнем!!!))))) Далеки мы с тобой от них, нехай они тут этих беспозвоночных жрут и меряюцца у кого чл... краб длиннее)))))

[Desert Eagle]

Эээээххх гламур гламур................ресторан (столовая) КУРАКИНА ДАЧА (обух.обороны)
раз 4-5 там корпоративили. Тупо мяса пожрать с водкой от пуза. Да и меню всякое (жаренного мяса сортов 10-15) За 1-1,5 умереть можно. (для компании и общения само то.)
Это конечно же для смертных халопов уж пардонте ВЕЛИКИЕ!!!!!.

[благовест]

Вчера нагулявшись на морозе на Петропавловке, заехали с подругой в Салхино. Народу...еле еле уговорил нас посадить с заверением, что управимся за 1 час. В результате наелись "от пуза", когда принесли счет я думал, так не бывает - 1250 руб. за ДВОИХ! Дал 1500 и понял, что почаще надо туда ходить.

[Comedian]

благовест (13.2.2011, 16:08) писал:

когда принесли счет я думал, так не бывает - 1250 руб. за ДВОИХ!

Там пенсионерам скидка. Табличка на дверях об этом гласит.
PS/ херассе, выехал в " другой город"? Респект
(сорри за флуд)

[Gutman78]

Яйцавсмятку (11.2.2011, 14:27) писал:

А вот люблю чурбанскую кухню.Что-что ,а готовить эти мрази умеют,если мяса поесть хотите вкусного,то рекомендую забегаловку на октябрьской набережной,что рядом с жд мостом,прямо у Невы...там только не всегда свободно,Каены и Ха 5 парковку занимают)))

Это ты про Микки, что ли? ))
Согласен достойное место, цены как в кафе, пища очень вкусная и разнообразная, обслуживания вполне ресторанное, на втором этаже кстати, есть VIP зал, на небольшую компанию.
Для примерна, через Неву, на Бабушкина, есть гораздо более пафосное заведение, Невские звезды что ли, не помню точно, где сауна еще неебическая, вот там кухня полное говно.
Правда из всяких восточных ресторанов, Караван на вознесенском для меня вне конкуренции.